12/30/2011

Сельдь пряная к Новому году



Любите ли вы селедку так, как люблю ее я: в любом виде, в любое время и по любому поводу? Слабосоленую, пряную, острую; кубиками, дольками, молотую; отдельно, в закуске или в салате. Просто с черным хлебом и луком или в составе сложного блюда.
Сельдь пряная - моя отдельная любовь и рецептов ее множество. Но сегодня я приготовила к праздничному столу пряную сельдь в пряном соусе по давно испытанному методу. Прелесть в том, что эту закуску можно приготовить за несколько дней до НГ и чем дольше находится сельдь маринованная в пряностях, тем будет вкуснее и ароматнее.

Что нужно

Пряная  сельдь (не слишком  соленая) - 2 небольших тушки или одна большая;
1 крупная морковь или 2 небольших;
2 крупных луковицы, и хо тя трудно точно определить количество лука и моркови должно быть пополам. А лука плюс морковь ровно столько сколько селедки;
2 ст. л. сахара;
Пригоршня изюма;
Приблизительно 1/3 стакана винного или яблочного уксуса;
Лавровый перец, душистый и черный перец горошком, гвоздика, корица;
Кайенский перец на кончике ножа или соус "Табаско" пару капель;
Оливковое масло.

12/28/2011

Завтрак: быстро и просто. Маффины


Я обожаю готовить маффины, поскольку более легкой в приготовлении выпечки просто не существует. Даже если у "повара" обе руки левые или их нет вообще, маффины испортить невозможно. Единственно, что обязательно нужно иметь для готовки - специальные формы, а вот мука уже необязательна, т.к. их пекут и без нее. Но у меня все же с мукой.
Еще одно преимущество маффинов в том, что в них можно пихнуть полезные  продукты, которые дети не любят. Мой сын терпеть не может тыкву, и тыквенные маффины для меня настоящая находка.
И последнее. В них можно пихнуть вообще все, что угодно. Любые остатки, которые не знаешь куда приткнуть. Я готовила и с шпротами, и с творогом, и с сухофруктами и еще не помню с чем. И всегда было вкусно хоть со сладкими хоть с несладкими. Кстати, первые прекрасный выбор для детской вечеринки, вторые для взрослых гостей - разлетаются на ура!


Маффины с тыквой


12/27/2011

Закуски к Новому году. Сырный рулет.


Сырный рулет с болгарским перцем
    3     ст. л. измельченного чеснока
    3    ст. л. измельченного базилика
    2    ст. л. измельченной петрушки
    250 гр мягкого сливочного сыра
    150 гр мягкого козьего сыра
    1/4 - 1/2     ч. л. молотого черного перца
    1 измельченный бутончик гвоздики
    2-3 болгарских красных перца
    Крекеры

1. Болгарский перец нарезать тонкими брусочками и потушить в сливочном масле.
2. Смешать оба вида сыра с 1 ст. ложкой чеснока, базилика и петрушки, добавить черный перец и гвоздику. Взбить в миксере или вручную.
3. Уложить сырную массу на пищевую пленку и размять в пласт. В середину выложить тушеный перец. По идее можно добавить вообще все, что угодно: салями, третий сорт сыра, например, острую горгонзоллу, оливки и т.д. Но я обошлась только перцем.
4. Свернуть сырную массу в рулет и поставить в холодильник.
5. Через пару часов достать слегка затвердевший сырный рулет и обвалять в оставшемся чесноке, базилике и петрушке (по 2 ложки каждой пряности).
6. Подавать с крекерами.

Это и вкусно, и выглядит нарядно. Можно сделать накануне. Приятного аппетита!

12/26/2011

Как приготовить ризотто с морепродуктами . Пошаговая инструкция с фото.



Сразу скажу, в сети существует масса вариантов рецепта ризотто с морепродуктами, но я как всегда иду своим путем. Скажем, тигровых креветок и лангустинов у меня нет и я не собираюсь их искать, вместо этого я кладу в ризотто рыбу. Все равно какую, но морскую и без костей. Количество продуктов также произвольное, но главное правило - морских гадов должно быть в 2 раза больше чем риса, - соблюдаю. Также в моем рецепте в три раза больше лука и чеснока, мы их любим и никуда не выбрасываем. Зато совсем нет пармезана, ну нет и нет, у меня его вообще не было и я как-то и не страдала . И, наконец, вместо рыбного бульона прекрасно "работает" кипяток с пряностями. Поэтому мое ризотто с морепродуктами ни разу не итальянское, но тем ни менее очень вкусное. Готовить его несложно и получается быстро.
На три порции я брала:
 300 гр круглого риса. Понятия не имею это сорт Арборио это или не Арборио, который все, как один рекомендуют как единственно возможный сорт для ризотто. Круглый да и ладно.
Упаковка морского коктейля - 250 гр.
Упаковка мидий в ракушках - 480 гр
Немаленькую тушку самого обычного потрошеного минтая
Кипяток - около 300 - 400 мл
Несколько зубчиков чеснока
Вместо белого сухого вина  винный уксус - примерно 1/2 стакана
3 немаленькие луковицы, нарезанные кубиками
Измельченная зелень петрушки
Пряности и приправы: черный, белый и кайенский перец, мускатный орех, кориандр, пара капель ворчестерского соуса. Барбарис. Листья мирта сушеные

11/28/2011

Квашеная капуста - хрустящая и сочная


Вообще я уже несколько лет капусту не квасила, а покупала у знакомой продавщицы на базаре, и выбор у нее был превосходный (покислее, послаще, пелюстка желтая и красная, кочанами и т.д.). Но в этом году уже декабрь на носу, а моей продавщицы не видать. Купив пару раз у других торговцев – оказалось вяло и невкусно, – я убедилась, что нужно делать ее самой.
Я, конечно, покопалась в сети, но рецепты нашла самые разные и иногда их явно писали те, кто сам капусту никогда не квасил. Поэтому поднапрягшись, я вспомнила все, что на этот счет мне рассказывала бабушка и приступила к священнодействию.

Перво-наперво нужно выбрать правильную капусту и это, наверное, самая большая сложность. Дело в том, что для квашения лучше всего подходят белоснежные и не очень плотные кочаны, а на рынках у нас в основном голландские сорта, они классные, но очень уж тугие. Голубцы, к слову, из них делать просто невозможно или крайне неудобно.
Оббегав два рынка, подходящей родной капусты я так и не нашла, так что пришлось удовольствоваться голландским сортом Дискавер, главное достоинство которого – явно выраженная сладость и сочность листьев. Это по словам продавца, но он не обманул, такой она и оказалась. Я купила почти 9 кг и к ним еще 1,5 кг моркови и полкило клюквы.


Ремарка
Продавец, объяснил почему на рынках засилье голландского товара и практически не найти отечественный.
Голландские сорта в 2-3 раза урожайнее и при этом намного более неприхотливы по сравнению с нашими. У них стержневая корневая система, а значит поливать их часто не нужно, сами вытянут влагу из земли. Удобрять много не надо, полоть тоже, казалось бы, сплошные достоинства. НО.
Голландцы продают нам гибриды, не дающие семян. То есть семена каждый год приходиться покупать заново. При таком раскладе они могут устанавливать любые цены, по сути, монополизируя торговлю семенами. Такая себе овощная наркомафия.

Разумеется, капусту я освободила от самых верхних листьев, помыла, разрезала на четвертинки и на всякий пожарный замочила их на полчаса в подсоленной воде.
Далее я больше часа шинковала капусту с помощью деревянной шинковки.
У меня, кстати, есть прекрасный комбайн Мулинекс с функцией шинкования, но он зараза в процессе давит капустный сок, а мне оно надо? Мне оно совсем не надо, сок должен выдавливаться из капусты позже, поэтому нужно все делать ручками. Кому-то это нудно, кому-то медитативно, а мне было все равно, я, рискуя отрезать себе пальцы, параллельно смотрела канал Дискавери. =)


Некоторые режут капусту на квадратики, я этого не понимаю. Есть рецепты с капустой квашенной четвертинками, но мне оно как-то непривычно. Тоненькая белая стружка – то, что надо.
Кочерыжку, кстати, по нынешним временам лучше выбрасывать. Я, конечно, помню, как в детстве мне давали кочерыжки, и они были вкусные-превкусные, но тогда не было такого массового применения всяческой химии, которая как раз в этих самых кочерыжках сильнее всего накапливается. Так что на фиг-на фиг.

Морковь рекомендуют резать соломкой, а не тереть, мол, так она не будет окрашивать капусту и та останется белоснежной. Знаете, после почти 9 кг нашинкованной капусты резать морковь вручную у меня не хватило запала, я ее потерла. В конце концов, цвет в капусте не главное. Для квашения я взяла чуть менее кило моркови. То есть приблизительно 1:10 капусты.
Клюкву помыла и перебрала.
Читать что делать дальше?

11/25/2011

Из последнего. О фондю

Фондю – блюдо, сближающее людей


Традиционное швейцарское фондю включает комбинацию сыров грюер и эмменталь, сухое белое вино, иногда с добавлением кирша – вишневой водки, и подсушенный белый хлеб.


Приключения альпийской находки


Getty Images/Fotobank
Со временем сырно-винный суп широко распространился по Европе и в каждой стране обретал новое звучание. Больше всего вариантов предложили французы: мясное, рыбное, масляное и другие фондю, изюминкой которых становилось богатство и разнообразие гарнира. Кстати, именно французы дали название блюду, фондю – «расплавленный» и фондюшнице – «какелон». В Италии появилась сырно-яичная версия с морепродуктами и овощами. Свой вариант имелся в Голландии и даже в... Китае. Разумеется, там, где не было швейцарских сыров, использовали другие: камамбер, моцареллу, пармезан, гауда. Возникло также изысканное «голубое» фондю из композиции горгонзолы, рокфора и сыра блё-д'Овернь с добавлением бренди. В основном рецепте далеко не всегда использовали алкоголь, так например, существует рецепт, в котором сыры плавят в соусе из сливочного масла, муки и молока. И наконец, в 20 веке наряду с солеными фондю появились сладкие, самое известное из которых шоколадное, хотя существуют карамельное, фруктовое, кокосовое и другие.
Впрочем, принцип фондю неизменен – в расплавленную смесь окунают сырые или готовые продукты, а все участники трапезы едят из одного котелка-какелона.

Самый ранний печатный рецепт сырного супа указан в цюрихском издании 1699 года «Как приготовить сыр с вином».


Читать дальше? Тут

11/21/2011

Сациви из говядины

 Друзья попросили рецепт сациви, естественно, делюсь. =)
Вообще сациви - это соус из орехов с кучей пряностей, но так же называют и блюда с этим соусом. Классикой считается курица-сациви, причем ее принято подавать уже охлажденной. Но можно готовить и из других видов мяса и даже из рыбы. Я чаще всего делаю сациви из говядины и подаю как горячим, так и холодным.

Что понадобится:
500 гр жирной говядины,
1,5 стакана грецких орехов, 5 луковиц,
немного зелени сельдерея и петрушки,
парочка лавровых листьев,
1-2 ст. ложки кукурузной муки,
винный (яблочный уксус) или гранатовый сок,
большой пучок кинзы,
красный перец,
чеснок,
черный перец горошком,
корица,
шафран,
соль

Приготовление:
Говядину порезать на кусочки размером с грецкий орех или чуть больше, положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить целую головку лука, зелень сельдерея и петрушки и варить до полуготовности мяса.  Примерно 30-40 минут. В процессе варки пложить в  кастрюлю лавровый лист и перец горошком. Достать мясо из кастрюли и обжарить вместе с нашинкованным репчатым луком в глубокой сковороде или сотейнике. Грецкие орехи истолочь, красный перец и кинзу мелко порезать, чеснок потереть на терке или раздавить в чеснокодавилке. Все смешать и добавить кукурузную муку.  Развести полученную смесь оставшимся от мяса бульоном (6 стаканов), влить к обжаренному мясу и тушить его в ореховом соусе 10-15 минут на среднем и после медленном огне. За 5 минут до окончания заправить винным (яблочным) уксусом или гранатовым соком, корицей и шафраном.

Также можно извратиться и приготовить настоящий соус сациви, в котором и потушить мясо.
Что понадобится:
8 луковиц
3 – 4 стакана очищенных грецких орехов
1 – 2 ст. ложки кукурузной муки 
2 – 3 ч. ложки мелко рубленного чеснока
1 ч. ложка кориандра
1 ч. ложка чёрного молотого перца
0,5 ч. ложки корицы
5 бутонов гвоздики
0,5 ч. ложки сунели
1 ч. ложка винного уксуса или 1 ст. ложка гранатового сока
0,25 ч. ложки красного молотого перца
0,5 ч. ложки шафрана, в идеале имертинского
0,5 стакана куриного жира, топлёного или снятого с бульона
2 – 2,5 стакана куриного бульона
На половине порции куриного жира обжарить мелко нарезанный лук. На оставшемся жире пассеровать муку до бледно-жёлтого цвета, развести её в охлажденном бульоне, вскипятить.
Истолочь грецкие орехи с чесноком, перцем, кориандром и солью, развести в бульоне, влить в подготовленный лук и тушить 15 – 20 мин.
Добавить корицу, гвоздику, сунели, уксус или гранатовый сок и прогреть на медленном огне ещё 5 – 8 мин.

Лучше всего говядину-сациви подавать с салатом из свежих помидор, лука и кинзы, лавашем или гоми (кукурузная каша  с брынзой). В качестве гарнира  подходит рис. 
Также сациви готовят из свинины, но ее не отваривают, а сразу обжаривают и в ореховом соусе тушат не менее 25 минут на медленном огне.

В чем хитрость
  • Главное, не жалеть орехов. Да-да, я понимаю, что они недешевы или, что их муторно чистить, но настоящий сациви - это сациви, в котором орехов МНОГО. Не меньше стакана на полкило мяса.
  • Необходимо иметь все упомянутые пряности, иначе букет, вкус и запах будут не те. Ну так для сравнения, представьте себе домашний и общепитовский борщи, это же небо и земля! Минимальный набор специй указан в основном рецепте.
  • Готовить придется строго по рецепту, без отсебятины. Я обожаю экспериментировать, но в данном случае, лучше даже не пробовать. Знаем, летали.
  • И соус, приготовленный по отдельности, и тот, который указан в основном рецепте, должны быть максимально однородными. То есть, можно, конечно, оставить пару не особо истолченных орехов, но основная масса должна напоминать пюре. Я сначала толку все деревянной толкушкой, а когда добавляю бульон, взбиваю массу блендером. 
Приятного аппетита.=)

10/26/2011

Растительное

Летом мне подарили мирт, большой и лохматый.
 

У меня ему явно не нравилось: северная сторона, темно, в лоджии жарко. И хотя я его постоянно опрыскивала, он неудержимо сох.
Короче, перечитав массу советов, что делать с миртом, я решила поступить под зиму радикально. Веточки живые, вполне гнутся, но листья полностью высохли.
Ветви обрезала на 2/3, листья собрала и в бумажный пакет. В другой такой же - измельченные ветви. Листья буду добавлять в пищу, для веточек сделаю саше. Часть веточек поставила в воду, а вдруг дадут корешки?! Теперь он стоит в лоджии при +15.

Еще стал краснеть перчик и распустилась дней 10 назад хризантема. Ляпота!

Осенний декор моей кухни


Обновила цветочные горшки, повесила осеннюю ткань вместо летней (http://ygodka.blogspot.com/2011/05/1-curtain-to-kitchen-for-1-hour.html), наставила-развесила яркие овощи для красоты. Сейчас шью новую скатерть в тех же тонах.

10/18/2011

Подготовьте дом к зиме

Середина осени – самое подходящее время, чтобы организовать в своем доме все так, чтобы в нем было тепло и уютно в самые темные и холодные месяцы года.

Пусть будет чисто
Начните с генеральной уборки и постарайтесь максимально избавиться от пыли: зимой в период атак ОРВИ она станет источником дополнительной опасности. Не просто пропылесосьте мягкую мебель и ковры, по возможности помойте их, самостоятельно или доверив эту процедуру профессионалам. Не забудьте про книжные полки и шкафы, про чистку матрасов и подушек, а также других «накопителей» пыли.
Смена текстильных декораций

 
       
     
Интерьер дома может быть оформлен в любом стиле, но в нем обязательно присутствует текстиль, начиная с крупного – ковров, штор, чехлов и заканчивая мелочами – скатертями, накидками, декоративными подушками, салфетками и т.д. В идеале, текстильных наборов должно быть минимум два: летний – из легких тканей и зимний – из более плотных с выраженной фактурой. На исходе октября спрячьте до будущего года плетеные коврики, легкие занавески, льняные скатерти, заменив их предметами из зимнего комплекта. Накиньте на мебель уютные шерстяные пледы, добавьте парочку подушек с меховыми или вязаными чехлами, и ваш интерьер не только зрительно, но и тактильно станет намного теплее.
Читать дальше

10/17/2011

Мои последние работы

Ландшафтный дизайн и растениеводство (дендрология)
Минимум половина текстов сайта лесопитомника "Овчинец" в Брянской области, правда не все из них подписали.
Например:
Посадка деревьев и кустарников
Вырастить Дерево. Сеянцы
Зимняя посадка крупномеров
Плодовые кустарники
Декоративные кустарники
Плодовые деревья
Хвойные деревья
Декоративные деревья

Здоровье на сайте для  молодых родителей и про цветы жизни =) Клумба
Например:
Аденоиды
Потница
Вот-вот должны выйти Отит и Ринит
Там еще много, все не перечислишь.

Дизайн интерьера и кулинария

Поза-позавчера я заключила официальный договор с сайтом Lady.tsn.ua (от канала 1+1) и буду писать в  рубрики Интерьер и Кухня.
Собственно, я уже написала пять работ и часть  опубликуют на этой неделе. Скорее всего это будет "Подготовьте дом к зиме" и "Как правильно замораживать продукты".

=)
Все ссылки кликабельны

7/30/2011

Небо...Море...Облака

В этом году, как впрочем и в прошлом и в позапрошлом, мне не посчастливилось побывать на море. Но я помню, помню запах волн, свежий бриз в лицо и щекочущие песчинки по всему телу. Я помню и знаю - это прекрасно. Как прекрасен конкурс, в котором я и не надеюсь выиграть или занять хоть какое-то место, просто мне хотелось напомнить самой себе, что на земле существуют небо... море... облака.
Моя команда: жестяные банки, веревки и шнуры, цвета и оттенки моря, неба и облаков и, конечно, капитан!
Инджой, друзья!

Мои работы для сайта Клумба/Klumba.ua - крупнейшего портала для молодых родителей Украины

Грипп у детей
Аллергия у детей
Плацентарная недостаточность
Предлежание плаценты

и т.д. =)
И нет, я не врач, но информацию я выуживаю из специальной литературы, а после перепроверяю с помощью профессиональных врачей.

Это я к тому, что недавно наткнулась на блог симпатичной и крайне креативной мамы из Южной Калифорнии, который я читаю с огромным удовольствием тут

А вот тут Барри Yanowitz можно увидеть любопытные в том числе черно-белые фото Нью-Йорка:

7/29/2011

День. Суббота. Традиция.

По субботам мы едим сладкое, так уж сложилось. Не то, чтоб мы не ели сладости в другие дни, но в субботу это своего рода ритуал. Совместное чаепитие, иногда с гостями и обязательно с домашней выпечкой или десертом.
Сегодня у меня не было достаточно времени чтобы печь, да и жара за окном не вдохновляла на разжигание огня, поэтому сын с друзьями (и капельку я) насладились летним десертом, сварганенным на скорую руку.

Мороженое, сверху пюре из запеченных яблок, вишен и меда и, наконец, расплавленный шоколад.

7/28/2011

Пятничное

Сегодня пятница, а по пятницам у меня теперь всегда будет что-нибудь из разряда "Моментальный декор". И вообще как-то надо упорядочить блог. Что точно из записей будет в дальнейшем:
- Вышивка лентами;
- Мастер-классы: вышивка и все, что угодно;
- Нестандартные кулинарные рецепты;
- Фото цветов: мои и необязательно;
- Моментальный декор: то, что можно сделать быстро и почти бесплатно;
- Какие-нибудь особо красивые и интересные вещи, встреченные в сети.

А пока речь о цветочных горшках.
У меня их хронически меньше, чем нужно. Под рассаду приспосабливается все, что угодно от баночек из под йогурта до лотков из-под яиц. Отдельно в этом ряду стоят жестянки. Сначала я их использовала только как временную тару, а попозже поняла, что они и сами по себе неплохо выглядят, если собрать их вместе.


















И, наконец, сегодня выплетая веревочное ожерелье, я поняла, что остатки веревок так и просятся на импровизированные горшки.


























 Сделать это до изумления просто:

7/26/2011

Лаванда. Начало/Lavender. Start

Есть подруга, которой хочется сделать подарок, есть сумка, ничем не украшенная, есть ленточки и желание. Значит будет сумка с лавандой. =)) А потому что у меня море фиолетовых, лиловых, и розовых ленточек разных оттенков.
Когда-то я уже вышивала этот ароматный цветок, но это было давно и на мобильнице.
Теперь я буду делать лаванду совсем по-другому.
Начало

Все совсем просто. В следующем посте покажу как именно. =)

7/22/2011

Сумки эко ищут хозяек/Eco bags looking for mistresses

В начале осени 2010 деть пришел домой с новой сумкой, и не просто сумкой,  а с модной торбочкой эко. Его друзья приобрели такие же, когда ходили на экскурсию, а после гуляли. С ней он ходил везде: в школу, на тренировки, в магазин и т.д.  Сделанная из плотного хлопка, сумка к концу весны скончалась, и встал вопрос о новой.    
Недолго думая, я сварганила похожую, только уже из льна – он, разумеется, прочнее хлопка,  – а сын собственноручно изваял на ней надпись «Все еще с пластиковым пакетом?». На обороте он хотел какой-нибудь актуальный принт, но так до сих пор не решил какой и сзади она остается девственно белой.
Потом я по случаю купила  льняные торбочки, созданные на фабрике и ничем не украшенные. Приобрела специально, поскольку шить вручную немаленькие сумки мне вовсе не хотелось, это слишком хлопотно и долго, а заказы от знакомых,  видевших, что получилось, были.  Покончив с заказами для желающих, я сделала несколько, потому что захотелось.  
 

Источники вдохновения
Вспомнила,  как в далеком прошлом делала  с ребенком коллажи из листьев, а после мы макали их в краску и использовали как штампы. Ну и почему бы не попробовать такой же прием на ткани? Тем более что нечто  подобное я уже видела в сети.
Или подруга просила сумку с надписью Эко дама, так почему бы не сделать  заодно Эко маму? Какой мамочке не захочется, чтобы вокруг ребенка было  все натуральным и чистым.

ОБЕЩАНО
Или увидела  в магазине как бы гжель,  а вариации на тему в голове тут как тут и куда их девать прикажете? Конечно, на сумку!

УЖЕ НЕТ.

ПРОДАНО
Зачем нужна эко сумка
Чтобы быть в струе
И  не покупать всякий раз пластиковые пакеты, увеличивая доход химзаводов и бесплатно пиаря ближайший супермаркет. Вы когда-нибудь хоть в одном фильме  о загнивающем Западе видели, чтобы женщина шла с пластиковым пакетом/ми?  Обычно с бумажными. Зато в реальной жизни те же киноактрисы  и всякие другие знаменитости все чаще появляются с льняными торбами. Это не только эстетично, это еще и модно.
 
Чтобы проявить сознательность
Пластиковые пакеты засоряют квартиру, после тоннами выбрасываются на помойку (и хорошо, если на помойку, а не на землю), а еще позднее составляют до 10 % мирового мусора.  Видели бы вы, что твориться на берегу Днепра после выходных! И на  изготовление этого искусственного безобразия  уходит драгоценная нефть, запасы которой не бесконечны. Лен выращивать не сложно, плюс это обновляемый продукт. 
   
Чтобы сэкономить
Объемный пластиковый пакет стоит не меньше гривны, а служит всего пару-тройку  раз. Пусть пять, если вы особо бережливы.  В магазин, как правило, ходят пару раз в неделю, а то и больше, т.е. пакета хватает на пару недель, после покупается новый. Хотя я, например, во времена оны покупала пластиковые мешки, практически, при каждом визите в супермаркет. В результате, кухня была их необъявленным складом. Когда я устроила пакетоцид, не поленилась подсчитать, сколько же я на них потратила – за полгода накопилось не менее 40. Минимум 40 гривен за то, что я полгода безвозмездно рекламировала ближайшее Сельпо.  Это если не считать, сколько я  за эти полгода повыбрасывала
Как использовать

Сложили, положили в обычную сумку, когда надо вынули и использовали по назначению. Сумки крепкие, я в ребенкиной носила до 12 кг продуктов.  Когда надо постирали, высушили, погладили и вперед!  Стирать желательно в теплой воде, вручную и без фанатизма т.е. сам рисунок усиленно тереть не стоит.
 
 
Для чего угодно: не только для покупок, они сгодятся на пляж, на пикник (12 кг!), в дорогу.
 
Эффект
У вас есть крепкая сумка из натурального материала  с уникальным рисунком, за которой легко ухаживать, с которой можно отправиться и в пир, и в мир, и в добрые люди, а при случае блеснуть эко грамотностью.

Материал: лен
Техника: роспись
Размеры: вертикальный вариант - 39х35, горизонтальный - 39х34, длина ручек - 60 см. Как раз на плечо.
Все торбы продаются за недорого: 70-50-90-90грн.

7/21/2011

Абажур превращается, превращается.../Shade turns, turns ...

И снова пост на тему мгновенный декор. =))

Есть у меня старая-престарая настольная лампа с фарфоровым основанием и давно погибшим абажуром. Точнее каркас сохранился, но вот ткань отделки истлела.
Разумеется, я периодически ее обновляю. =)
Зимой моя лампа выглядела так. Весной иначе, жаль фотографии случайно были потерты и пока я тут шью новый, весьма трудоемкий вариант, лампа приобрела временную одежку.
Материал: шаль из чего-то тонкого и воздушного плюс пару булавок.
Время: минут 10

Под красным абажуром особенно уютно читать или вышивать. Да. Мне нравится, а вам? =)

7/18/2011

Обруч с розой/Rose headband


У меня новое увлечение: украшения для волос, ожерелья или пояса с цветами скрученными из лент. Повязка с розой просто привязывается к обручу, как минимум двумя разными методами: бантом и со свободно свисающими концами. По желанию ее можно закрепить намертво. А можно снять и надеть в виде ожерелья на шею.
Этот аксессуар подойдет скорее девочке чем девушке, но уж девочка с розой на голове (или на шее) точно не останется незамеченной. ))))
Цвет розы вышел неидеально, она более розовая.
Материалы: атласные ленты, кружево.

Сейчас в процессе работы маки разных видов и еще розы, но уже не одна, а несколько.

7/17/2011

Мгновенный декор: полки и бутылки/Easy decor: bottles and shelves

У меня есть подруга, слегка помешанная на духах. Она сама толком не знает, сколько у нее красивых бутылочек с приятным ароматом: полных, полупустых, пустых. И расстаться даже с пустыми она не в силах. Ведь каждый аромат для нее что-нибудь да значит: вот в этом у нее состоялось первое свидание, а в этом она устраивалась на любимую работу, этот подарили близкие друзья и т.д. Ну и что, что духи закончились, запах, а с ним и воспоминания остались.
Сейчас она планирует переезжать в новую квартиру и, с одной стороны, не понимает, что делать со своей коллекцией, а с другой, не знает как украсить свой новый дом. Так что этот пост для нее. Ну и для всех, у кого подобный синдром Плюшкина. =))
А вот не стоит прятать в темном углу или в глубоких ящиках свои сокровища. Разумеется, если они эстетично выглядят. Напротив, стоит из них устроить мини-выставку, а заодно придать уют пока еще полупустой комнате и продемонстрировать свой вкус в области ароматов. Нет ничего проще, чем установить одну или несколько полок на пустующей стене и уставить их дорогими сердцу стекляшками. Кроме того, пока на улице тепло, подобный вернисаж уместен и на подоконнике.

Это может быть одна, две или много бутылочек. На голой полке или на поверхности, на которую дополнительно наброшена салфетка, шаль, шарф, прочая красота, как новая, так и та, которую уже не носят, а выкинуть рука не поднимается.


7/14/2011

Поиграем в маффины


Есть у нас обычай, по утрам в субботу готовить что-нибудь из выпечки: блинчики, оладушки, пирог или пирожки, самсы, неважно. А с тех пор как у меня появились силиконовыые формочки, началась новая эпоха — булочек, кексиков и прочей кулинарной мелочи. Я обожаю силиконовые формы, во-первых, готовый продукт не нужно резать, он сразу порционный и красивой формы, во-вторых, в них ничего не подгорает и не прилипает, если пользоваться правильно.
Но я терпеть не могу готовить по готовым рецептам (я уже говорила об этом, да?) тем болеее, что в доме вечно чего-то не хватает и приходится импровизировать.
Особенно меня умиляют рецепты, где продукты даны либо на 1 человека, либо сразу на 8-10. А мне надо на 3-4-5, ну иногда 6.
Я все сыплю на глаз, представляя только примерно, сколько должно получится и какой консистенции должно быть тесто.
Вот так недавно я узнала, что я постоянно пекла в формочках, можно смело называть не только кексиками, но и маффинами - маленькими порционными воздушностями из теста с начинкой.

Собственно разницы в составе основного теста немного: в кексы кладут больше муки и они в результате поплотнее, тесто для маффинов пожиже и они повоздушнее.
Главное отличие в технологии приготовления.

Правильный маффин готовится так:

5/26/2011

Занавеска на кухню за 1 час/The curtain to the kitchen for 1 hour



Вот и пришло лето, а с ним жара. Окно моей кухни выходит на северо-восток и по утрам тут немилосердно жарит солнце. Я - жаворонок и активно работаю на кухне с утра, следовательно без занавески никак. Сшитая зимой мне надоела да и не по сезону, а новую нужно было сшить как можно быстрее.
У меня полным-полно не только тканей, но и вещей, которые я уже не ношу. Перерыв закрома, я обнаружила парео, которое не востребовано уже второй год.
И что приятно, его не нужно обтачивать, подрубать и т.д., что немаловажно при неработающей швейной машинке. Нужно только убрать завязки и пришить петли.
Петли я сделала из широкой атласной ленты в тон (обработав края, как всегда, огнем)
Сверху по центру пришила пуговицу, а снизу петельку, чтобы поднимать нижний край шторы во второй половине дня. Отрезанные завязки планирую использовать для присобирания шторы по горизонтали, если мне захочется разнообразия и не захочется использовать пуговицу.
На все ушел примерно 1 час.

4/26/2011

Пасхально-запоздавшее


Материалы: пустая скорлупа, акварельные краски, клей ПВА и Момент, ленточки, нитки мулине, бисер, бусины,прозрачный лак для ногтей.
Время: ориентировочно часов 6.
Писанка с ангелам - это подарок нам. Все остальные дарили мы.

2/23/2011

Бон-Бонбонерка!



Бархат, бисер, стекляриус, мулине, цепочка вороненная с серебром, что-то вроде сатина на подкладку.
Все вручную.
=)

2/15/2011

Очередное натворение. Foxglove/Наперстянка




Было сделано на заказ для [info]chap_4aps. Новая хозяйка кажется осталась довольна и именно она сфотографировала приобретение вместе со своим телефоном, а после прислала мне фото.Спасибо ей.
Все, как всегда, вручную, включая шнурок и исключая пуговицу. Время выполнения около 6 часов.:knit::knit::knit:

2/13/2011

Эрмитаж, Уффици, Версаль

и еще 14 лучших музеев мира в один день и не выходя из дома!

На прошлой неделе Google открыл новый сайт Google Art Project, созданный совместно с 17 крупнейшими музеями мира. На сайте представлены картины в высочайшем, и по одной от каждого музея в гипервысочайшем разрешении в 7000 мегапикселей. Разумеется, большинство музеев уже имеют сайты, на которых можно посмотреть картины в отличном качестве, но такой уровень пока есть только у Google.

Мой муж сегодня все утро рассматривал всего одну картину "Спальню" Ван Гога. И радовался как ребенок. Он что-то бормотал себе под нос, изучая каждый мазок, что-то записывал, порой напевал, и ушел на работу совершенно счастливый. Возможно обычному зрителю и не нужны настолько подробные изображения, но вот для художника (и для искусствоведа) они как манна небесная.
Также на сайте можно прогуляться по залам всех представленных музеев с помощью технологии Street Views, которая позволяет свободно поворачиваться на 360 градусов, наклоняться или поднимать голову вверх.

Виртуальные прогулки доступны в: Третьяковке (Москва), Музее современного искусства, Коллекции Фрика и Метрополитен-музее (Нью-Йорк), Художественной галерее Фрир Смитсоновского ин-та (Вашингтон), галерее Тэйт и Национальной галерее (Лондон), музее Ван Гога и Государственном музее Рейксмюзеум (Амстердам), Картинной галерее и Старой национальной галерее Берлина, музее Кампа (Прага), Музее королевы Софии и Музее Тиссена-Борнемисы (Мадрид).
Кстати, Лувр отказался от участия в проекте и Версаль пока единственный французский музей, который представлен на сайте.
Сервис позволяет создавать собственную коллекцию любимых работ, писать к ним заметки и делать их публичными.
Картин на сайте еще пока очень немного, ну что ж, любая дорога начинается с первого шага, а он сделан. И это здорово. :su