3/04/2015

Как дожить до зарплаты: крупы – экономия и польза




О пользе круп написаны сотни статей, а вот об их экономичности упоминают намного реже. Между тем, это не только здоровая пища, но и, как правило, самая недорогая. Фактически крупы – "скорая помощь" во времена, когда в кошельке пусто, а аппетит никуда не делся. Хорошие новости – из круп можно готовить не только кашки-малашки, но самые разные блюда – салаты, первые, вторые.
Больше читайте здесь: http://lady.tsn.ua/kukhnya/recepty/kak-dozhit-do-zarplaty-krupy-ekonomiya-i-polza-413195.html

8/26/2013

Киевское вышиванковое/ Ukraine ethnic embroidery

В Киеве на днях отпраздновали годовщину Независимости. Я провела этот день с друзьями, было офигенно весело и интересно, но картинку я повешу только одну. Так выглядела половина народа в городе. Самые разные вышиванки или этнические, или этнико-дизайнерские наряды радовали глаз как на детях, тк и на взрослых, как на подростках, так и на людях пожилого возраста. И особенно они веселили на иностранцах. А главное смотрелись мило и свежо в компании с айфонами, планшетами и прочими гаджетами. Имеет смысл открыть изображение в отдельном окошке и рассмотреть. ))


8/17/2013

Завтрак в офис: гранола - идеальный вариант/ The office lanch




Вообще, это наверное, не совсем такая гранола, которая гранола, потому что в рецептах "настоящей" гранолы сплошь и рядом упоминают сливочное масло, сахар и прочие малодиетические вещи, и в очень больших количествах.  А у меня их капля.
 Задача была придумать себе здоровый и не особо калоражный утренний перекус на работу, при чем на всю неделю сразу, и я выкрутилась следующим образом.
Взяла:

8/13/2013

Хумус по-нашему


 

Вступление № 1

С хумусом у меня связано сразу несколько разных воспоминаний. Многие из моих друзей либо бывали, либо живали, либо живут где-то рядом со Средиземным морем, да еще в разных странах, и каждый из них рассказывал про хуммус, хумус, хххумус. И про то как ПРАВИЛЬНО его готовить.  Правильно оказалось совсем по-разному, в зависимости от того, откуда именно был привезен рецепт.

Поэтому как то раз я плюнула, шваркнула, грюкнула и решила все сделать по-своему. В конце концов, для меня главное, чтобы моим мужичкам и мне самой было вкусно и полезно.

И.. Не, придется начать заново.

Вступление №2
Недавно еще одна моя подруга приехала из Израиля, где прожила несколько месяцев, и она спела прекрасную песнь про хумус и, главное, про то, как она в Киеве купила нут.

О! Нут! Подумала я, сделаю я все таки хумус по-правильному.  И даже тахини купила. Немножко.

При чем сразу с мыслями о фалафеле.

И вот я стала делать вот так:

8/04/2013

Имбирно-мятный лимонад


Отличный освежающий, ароматный напиток - мятно-имбирный лимонад.
Поскольку мята обладает успокаивающими свойствами, лучше пить ближе к вечеру, но эмоционалам можно круглосуточно.

Делается в пару кликов. =)

Чего я беру:

Мята обыкновенная - 2-3 столовые ложки сухой или несколько веточек свежей
Лимоны - 2 - 2,5 штуки
Имбирь - 4-6 см свежего корня
Сахар - 6 ложек
Вода - 2-2,5 литра

Чего я делаю:

Чищу и нарезаю имбирь. Лимон режу прямо с кожурой. Если мята свежая - промываю.
Довожу до кипения воду с сахаром и кидаю в нее 2/3 имбиря. Уменьшаю огонь и варю его 5 минут. Далее кидаю лимоны (пару кружочков оставляю) и мяту и через минуту выключаю. Оставляю кастрюлю на плите без огня еще минут на 10.
Выливаю в кувшин через мелкодырчатый дуршлаг (или марлю).
Жду пока остынет и добавляю оставшийся имбирь и ломтики лимона.
Вот и  все. =))



7/23/2013

Красота вокруг


Вот так идешь домой, никого не трогаешь, и вдруг красивейший палисадник с настолько яркими цветами, что кажется, что ты уже где-то в тропиках.
 Да-да, вокруг обычные серые панельные многоэтажки, а рядом вот такое буйство красок.
А потом приглядываешься, а там поросенок. И лягушки - принцы и принцессы.И еще столько всего, что голова идет кругом!

И солнышки всякие. И таки тропики с необычайными растениями, а не только пальмами.

7/20/2013

Как приготовить шоколадно-персиковое мороженое своими руками


Вышиваю и экспериментирую. 
Ленты по шелку у меня уже были. Это сложно, но вообще ничто по сравнению с лентами по трикотажу. Тем ни менее, постепенно простенькая летняя маечка, а в придачу к ней сумка  превращаются в милый летний комплект.
И еще раз экспериментирую. Вчера впервые в этом сезоне сделала домашнее мороженое. Результаты так всем понравилось, что хочется поделиться. 
 
Ведь совсем все просто:

7/17/2013

Ах, масала! или самый лучший рис с абрикосами и Самбар маслой



Почему самый лучший. Потому что я убеждена, что большую часть продуктов лучше всего готовят те, кто готовит их давно. Очень давно. Тысячелетиями. Так, как индийцы готовят рис. А рис без пряностей в Индии, все равно, что борщ без буряка в Украине. То есть, он может быть, но это уже что-то совсем не то. В чем я убедилась сегодняшним утром. Но начну с начала.
Вчера я попала в Вегетарианский магазин, расположенный на Контрактовой площади (Спасская, 5, напротив "Самсона", прямо над выходом из метро на 2-м этаже). Вообще, это скорее эко-магазин того типа, к которому я питаю особую слабость. Там много необычного для наших пенат, но вполне обыкновенного для южных или восточных широт или далекого прошлого.
Например, там продается полба. У меня сразу в голове сложилась картинка рецепта, в которых входил поп, Балда и три щелчка по лбу.=)

7/16/2013

Лавандовые саше

 

... это такие мешочки набитые сушеной лавандой. Ага. Можно не лавандой, но у меня как раз такой вот сиреневый настрой.
 Можно делать как угодно, я делаю так: собираю остатки всех светлых тканей и вышиваю или украшаю как на душу ляжет.