Антифриттата на завтрак

Фриттата - это когда сначала яйца, потом начинка. .У меня наоборот: сначала начинка, потом яйца. Общее одно - сверху сыр.

Перец, лук и чеснок обжарила.

Яйца взбила с солью.

Добавила молоко, муку и еще раз взбила.

Залила смесью уже поджарившиеся овощи.

Через минуту посыпала сыром.

Накрыла крышкой, уменьшила огонь до минимума и подождала 5-7 минут.

Готово. Мои считают, что очень вкусно и не признают в блюде омлет с начинкой.Поэтому антифриттата. =)
Сверху кусочки зелени сельдерея, кстати. )

 

Приятного аппетита.