Банановые булочки

Начались холода, бананы потянулись к духовке. =)

Банановые  булочки - это самое быстрое, что только можно сообразить поутру, когда натыкаешься на парочку потемневших бананов и сиротливое яйцо. И муки всего несколько ложек. Быстрое и очень простое на самом деле.И позитивное-препозиивное, потому что бананы - это такие сладкие антидепрессанты с кучей дополнительных полезных свойств.


Я банановые булочки делаю так:

3 банана - размяла
1 яйцо - добавила к бананам
3-4 столовых ложки сахара - туда же.
Взбила венчиком.
Пару ложек сливочного размягченного масла, горсть изюма и орехов, муку, разрыхлитель и корицу. Тесто жидковато. Пусть будет еще пол-пачки творога и немного панировочных сухарей. Оно не намного гуще, ну и ладно.

На замес уходит минут 7. 

Формы для кексиков намазала маслом, присыпала сухарями, духовку пожарче, разлила тесто по формам и вперед. Через 5 минут огонь до среднего и еще 15 минут заниматься другими делами. Огонь на минимум и еще 10 минут подождать.

На выпечку от 25 до 35 минут.

Пахнет бананами и корицей. Пора пить чай и наслаждаться свежей выпечкой.

Это ах! =)