Помню, когда мы были в Болгарии, одними из самых приятных впечатлений были гастрономические: в кафешках города Созополь кормили вкусно, недорого и от пуза - мне и сыну за глаза хватало одной порции на двоих и еще оставалось.
Ах, шкембе-чорба! я честно пыталась приготовить ее дома и получилось вовсе неплохо, но наверняка также, как украинский борщ в исполнении, скажем, новозеландки. Ах, непередаваемо вкусные соленые рыбки, забыла как они называются в оригинале, но никогда не забуду каковы они были в оригинале - я могла их есть с утра и до вечера.
Ах, жареный кашкавал и прочие национальные прелести: мясо и рыба на скара, шопский и прочие салаты, баницы и тутманики, - болгарская кухня просто прекрасна!
