1/14/2013
Я и на обложке =)
Подружка подала идею. =)) Забавная игрушка тут: http://www.goodhouse.ru/sp/new-year-2013/
1/12/2013
Новое или притча об обидах
Поскольку я часто встречаю в сети или на бумаге нечто прекрасное или очень уж заставляющее задуматься и не хочу терять, будет отдельная рубрика "человеческое" или как-то так. Сегодня я, например, наткнулась в процессе беганья по сети на еще одну чудную притчу об обидах. А у меня их уже целая коллекция. Наверное пора делиться со всеми.
— Ты такой мудрый. Ты всегда в хорошем настроении, никогда не злишься. Помоги и мне быть таким.
Учитель согласился и попросил ученика принести картофель и прозрачный пакет.
— Если ты на кого-нибудь разозлишься и затаишь обиду, — сказал учитель, — то возьми этот картофель. С одной его стороны напиши своё имя, с другой имя человека, с которым произошёл конфликт, и положи этот картофель в пакет.
— И это всё? — недоумённо спросил ученик.
— Нет, — ответил учитель. Ты должен
Прежде чем обидеться, подумай …
Ученик спросил учителя:— Ты такой мудрый. Ты всегда в хорошем настроении, никогда не злишься. Помоги и мне быть таким.
Учитель согласился и попросил ученика принести картофель и прозрачный пакет.
— Если ты на кого-нибудь разозлишься и затаишь обиду, — сказал учитель, — то возьми этот картофель. С одной его стороны напиши своё имя, с другой имя человека, с которым произошёл конфликт, и положи этот картофель в пакет.
— И это всё? — недоумённо спросил ученик.
— Нет, — ответил учитель. Ты должен
1/08/2013
1/07/2013
Простой рождественский кофейно-творожный кекс
Позавтракать рождественским утром рождественским кексом - легко! Можно ли приготовить тесто для кекса за 10 минут - можно. Главное, чтобы под рукой были все необходимые ингредиенты:
Чего я взяла:
обычный магазинный творог 9% жирности - 200 г
2 яйца
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
масло - 100 г
масло - 100 г
крепкий натуральный кофе - 50 мл
разрыхлитель - 15 г
Пошагово:
1/04/2013
Горячее и вкусное за 10 минут, или зачем мне рисовая вермишель
Если меня спросят какая кухня и блюдо мои любимые, я, ей-богу, не буду знать что ответить. Разве что, что я в принципе люблю вкусно приготовить и поесть. ))))
Но вот у "азиатского стиля" есть одно преимущество, которое я ценю в нем больше всего - быстрота, с которой можно приготовить нечто в китайско-малайском духе. Я, пожалуй, подчеркну, это не китайская и не малайская кухня, а скорее принцип приготовления - очень быстро. Правда, для такой готовки нужен вок - сковорода со сферически дном, но у меня она есть - чугунная и прекрасная. =)
С осени я всегда замораживаю очень много всего. Все уже помытое, порезанное и приготовленное в стиле "сразу бросить в кастрюлю или на сковородку". В первую очередь это фрукты, овощи и грибы. И режу я все продукты спецом для разных блюд. Например, томаты и кубиками, и кружочками, и половинками.
А ранним январским уром, когда мне лень долго думать и, тем более, идти в магазин за продуктами, я лезу в морозилку и сразу понимаю - вот оно, мое азиатское счастье.
Главное, чтобы одновременно в доме была рисовая лапша - это вообще замечательная вещь.
Но вот у "азиатского стиля" есть одно преимущество, которое я ценю в нем больше всего - быстрота, с которой можно приготовить нечто в китайско-малайском духе. Я, пожалуй, подчеркну, это не китайская и не малайская кухня, а скорее принцип приготовления - очень быстро. Правда, для такой готовки нужен вок - сковорода со сферически дном, но у меня она есть - чугунная и прекрасная. =)
С осени я всегда замораживаю очень много всего. Все уже помытое, порезанное и приготовленное в стиле "сразу бросить в кастрюлю или на сковородку". В первую очередь это фрукты, овощи и грибы. И режу я все продукты спецом для разных блюд. Например, томаты и кубиками, и кружочками, и половинками.
А ранним январским уром, когда мне лень долго думать и, тем более, идти в магазин за продуктами, я лезу в морозилку и сразу понимаю - вот оно, мое азиатское счастье.
Главное, чтобы одновременно в доме была рисовая лапша - это вообще замечательная вещь.
Чего я делаю
1/03/2013
Чизкейк банановый почти тыквенный. Элементарно!
Я давным-давно обещала рассказать, как готовлю тыквенный чизкейк, но на этот раз я делала банановый, хотя технология один в один такая же, просто вместо тыквы - запеченной тыквы, я имею в виду, - бананы.
1. Чизкейки готовят тысячью разных способов, но главных 2 - с запеченной начинкой и с застывшей без запекания. Я тоже готовила и так, и эдак, но чаще с запеканием и в этот раз тоже
2. Классические чизкейки готовят с сырами, например, с маскапоне или сливочным Филадельфия. Я не морочу себе голову и не мучаю семейный бюджет и делаю из творога, правда, из очень качественного творога.
Что такое качественный творог
- Он не хранится долго - в нем нет консервантов
- Он не жирный, но и не пересушенный и нежный как раз в меру
- Он светло-кремового или белоснежного цвета
- Он однородный
- Он не кислый
- Он всегда вкусный даже для меня, а ведь я творог в чистом виде не люблю и этот единственный, который я с удовольствием лопаю просто так.
Основа чизкейка
Ее, как правило, готовят из готового печенья или бисквита, хотя я, бывало, делала тесто отдельно, но лучше не устраивать себе лишнюю головную боль - с печеньем очень даже вкусно, если его правильно выбрать. Не советую уж слишком на этот экономить, дешевое печенье даст такой же дешевый результат. Как я выяснила в этот раз, очень вкусно с овсяным вариантом, хотя и с рассыпчатыми бисквитными тоже отлично. Очень вкусно делать с теми самыми совоярди, которые берут в качестве основы тирамису. Как печь савоярди я прямо сегодня или завтра расскажу.
На форму 22 см. в диаметре я взяла:
1/01/2013
10 тысяч оливье, а значит и с рыбой
Думаю, если посчитать всех хозяек, которые готовили Старый Добрый Оливье на НГ, вариантов будет больше. У меня их точно больше: салатов более или менее похожих на Оливье, например, Таежный . И я полагаю, будут версии похожие на мою этого года - с рыбой.
Ведь впереди еще Рождество и Старый Новый Год.
Ведь впереди еще Рождество и Старый Новый Год.
Я не люблю стандарты. Все привычное, обыкновенное и Освященное Традициями вызывает по большей части скуку. Нет, бывают, конечно, исключения. Вот старый свитер из ангорки я ни на что не поменяю или, скажем, любимые тапочки Но кухня, на мой взгляд, идеальное место для экспериментов.
Не обязательно они заканчиваются счастливо, но если все прошло ладно, я обязательно об этом напишу.
Красный оливье - более чем удачный эксперимент и я готова поделиться результатами.
Во-первых, в оливье пошла всякая водная живность. Конечно, тем кто не фанатеет от рыбы - мой вариант не подойдет.
Во-вторых, цвет салата был определяющим, поэтому красных, розовых и оранжевых продуктов в нем максимум, а зеленых наоборот.
В-третьих, он не должен был быть таким откровенно рыбным, как прежде и все-таки быть похожим на оливье.
Ага, я его уже делала и в прошлый раз салат понравился только мне, а вот мужу и сыну не очень, поэтому теперь я учла допущенные ошибки.
Чего я взяла:
Подписаться на:
Сообщения (Atom)